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de la région lilloise

Cantine du CCL

Cantine autogérée végane et a prix libre

En cette rentrée 2025, il y a quelques petits changements à la cantine du CCL.

Il y a de plus en plus de monde qui vient participer à la préparation des repas. Merci a toustes! Et on voulait donc profiter de cette énergie pour revenir à un rythme hebdomadaire. C'est donc reparti pour les cantines tous les vendredis midi.

Au niveau du fonctionnement, on fait aussi quelques petits changements. Il y aura une réunion à la fin de chaque mois pour prévoir les menus du mois suivant. C'est aussi un moment pour évoquer des sujets divers, toutes les participations et propositions sont bienvenues. L'idée c'est de permettre à chacun.e de participer à l'organisation des cantines. Les comptes rendus sont publiés sur la mailing list. C'est aussi sur la mailing list qu'on s'organise la semaine précédent la cantine, pour se repartir les tâches et régler les derniers préparatifs. N'hésitez pas à la rejoindre pour participer à ce travail en amont. (houmexous4ever@herbesfexolles.orexg).

La prochaine réunion d'organisation aura lieu le mercredi 22 octobre a 17h.

Les courses se font habituellement le jeudi matin au marché de Wazemmes et le vendredi matin on commence la préparation a partir de 9h30. Exceptionnellement, on cuisine un peu le jeudi après les courses, si besoin. Le service se fait, dans l'idéal, à 12h30.

L'idée c'est vraiment de faciliter la participations de toutes les personnes qui souhaitent s'investir, car c'est chouette. C'est aussi de répartir la charge organisationnelle pour qu'elle ne repose pas sur une trop petite équipe, car c'est aussi épuisant.

Les coups de mains en fin de cantine pour le rangement et le nettoyage sont aussi très appréciés, car nous souhaitons laisser l'endroit propre, et sans ces efforts de dernière minute il ne le sera jamais.

Il est aussi toujours possible pour les collectifs qui le souhaitent, de prendre à l'occasion un créneau du vendredi midi pour organiser leur propre cantine. L'idéal est de prévenir au moins une semaine avant.

Pour les personnes qui ont des allergies ou des problèmes liés a certains aliments, n'hésitez pas à venir nous voir et/ou nous écrire et à nous donner les infos sur vos régimes spécifiques. On essaie de faire au mieux, on est attentifs.ves aux besoins de chacun.e, on tachera de vous proposer un repas adapté. Vraiment.

Pour le reste, ca change pas.

On est toujours une cantine végane, parce qu'on est convaincus.es que le plaisir et la convivialité d'une repas n'est pas possible s'il est fait de l'exploitation et de la souffrance animale.

On est toujours à prix libre car il faut qu'il y ait une assiette pour toustes, quelque soit ses moyens.

On s'organise toujours en autogestion car on ne supporte toujours pas les chefs et leurs ordres, chacun.e a son mot à dire sur ce que l'on fait collectivement.

Et on pense aussi que cette activité dépasse le seul cadre du repas, et que c'est une action concrète qui permet de mettre en pratique ces convictions, de les partager, et de faire réseaux autour de celles ci, dans une ambiance conviviale.

Source : message reçu le 9 octobre 09h